อาหารญี่ปุ่น

คัดเมนูเด็ดมาแนะนำ อาหารญี่ปุ่น ยอดฮิต ถูกปากคนไทย หาทานได้ง่ายที่ไม่ได้มีเพียงแค่ซูชิอย่างเดียว อย่างร้านในไทยก็มีทั้งอาหารจานเดียวและบุฟเฟ่ต์ หรือจะไปกินถึงถิ่น เพื่อรับบรรยากาศก็ฟินไปอีกแบบ

ขนมพื้นบ้านญี่ปุ่น

แนะนำขนมพื้นบ้านญี่ปุ่นสุดอร่อย

  • by

ขนมจากประเทศญี่ปุ่นนั้น ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติที่อร่อย และยังมีให้เลือกสรรเยอะแยะมากมาย เรียกได้ว่า ขนมจากประเทศญี่ปุ่นนั้นได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เนื่องจากขนมแต่ละอย่างนั้นมีความโดดเด่นที่แตกต่างกันออกไป และมีหน้าตาที่มีความสวยงาม อีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยอีกต่างหาก จึงไม่แปลกใจเลยค่ะว่าถ้าใครได้ไปประเทศญี่ปุ่น กลับมาแล้วน้ำหนักขึ้น  วันนี้ทาง velasfarmersmarkets จึงจะมาแนะนำขนมพื้นบ้านของญี่ปุ่นกัน จะมีขนมไหนบ้าง ไปดูกันเลย โมจิ (Mochi)      โมจิ (MOCHI) เป็นขนมพื้นบ้านญี่ปุ่นของญีปุ่นที่ไม่เหมือนกับโมจิของบ้านเรา แต่ก็ไม่แตกต่างเท่าไหร่นัก เพราะเจ้าขนมโมจิที่ว่านี้จะทำจากข้าวเหนียวที่นำไปนึ่งจนสุก แล้วเอามาตำจนเหนียวหนึบ ซึ่งเจ้าตัวแป้งโมจิที่ถูกตำจนเหนียวแล้วนั้น… Read More »แนะนำขนมพื้นบ้านญี่ปุ่นสุดอร่อย

ญี่ปุ่น,japanese,นวัตกรรม,อาหารญี่ปุ่น,สถานที่ท่องเที่ยวญี่ปุ่น,เทศกาลญี่ปุ่น,วัฒนธรรมญี่ปุ่น

ซูชิ (Sushi) 2

  • by

เมนูนี้ของญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ซูชิเป็นข้าวปั้นชิ้นพอดีคำ มีทั้งแบบห่อและไม่ห่อสาหร่าย ตกแต่งหน้าด้วยเนื้อปลาหรืออาหารทะเลต่าง ๆ เช่น แซลมอน มากุโร่ กุ้ง เมนูยอดฮิตของซูชิ คือ นิงิริซูชิ (Nigiri Sushi) ซึ่งปั้นโดยใช้ข้าวญี่ปุ่นที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วป้ายวาซาบิเล็กน้อย โปะด้วยเนื้อปลาต่าง ๆ ประวัติความเป็นมาแต่เดิมของซูชิคืออาหารที่เหมาะสำหรับคนทำงานที่เร่งรีบ จึงมีร้านแบบยืนทานอยู่ด้วย ซูชิสามารถหาทานได้สะดวกทุกที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมืองที่ติดทะเลหรือในย่านตลาดสดซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวตามเมืองต่าง ๆ เช่น ตลาดปลาสึกิจิ (Tsukiji… Read More »ซูชิ (Sushi) 2

ญี่ปุ่น,japanese,นวัตกรรม,อาหารญี่ปุ่น,สถานที่ท่องเที่ยวญี่ปุ่น,เทศกาลญี่ปุ่น,วัฒนธรรมญี่ปุ่น

ราเมง (Ramen)

  • by

ราเมง คือ บะหมี่น้ำของประเทศญี่ปุ่น เชื่อว่าอาหารประเภทนี้แพร่หลายมาจากประเทศจีน ส่วนประกอบหลักโดยทั่วไปคือ เนื้อหมู สาหร่าย ต้นหอม และคามาโบโกะ ซึ่งมีลักษณะคล้ายลูกชิ้นปลาเส้นในบ้านเรา โดยแต่ละท้องถิ่นก็มีการปรุงรสที่แตกต่างกันไป ซึ่งมีอยู่ 4 สูตรหลัก คือ ราเมงมิโซะ (Miso Ramen), ราเมงโชยุ (Shoyu Ramen), ราเมงซุปกระดูกหมู/ราเมงทงคตสึ (Tonkotsu Ramen) และ… Read More »ราเมง (Ramen)

ญี่ปุ่น,japanese,นวัตกรรม,อาหารญี่ปุ่น,สถานที่ท่องเที่ยวญี่ปุ่น,เทศกาลญี่ปุ่น,วัฒนธรรมญี่ปุ่น

ซาชิมิ (Sashimi)

  • by

หลายคนอาจมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับวัตถุดิบของซูชิและซาชิมิอยู่บ้าง โดยซาชิมิ คือ อาหารญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยอาหารทะเลสดแล่เป็นชิ้นพอดีคำ รับประทานกับซอสโชยุ อาจมีวาซาบิ หรือขิงร่วมด้วย ส่วนซูชินั้นคือ ข้าวปั้น มีบางหน้าโปะด้วยเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว แตกต่างจากซาชิมิที่เป็นอาหารทะเลสดเท่านั้น โดยเนื้อปลาสดที่นิยม เช่น มากุโร่ แซลมอน ซาบะ เป็นต้น ส่วนใหญ่แล้วซาชิมิหาทานได้ในร้านซูชิ เพราะใช้วัตถุดิบหลักเป็นปลาดิบเหมือนกัน รวมถึงร้านอิซากายะ (ร้านเหล้าญี่ปุ่น) อีกทั้งยังมีขายเป็นแพ็คในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่แน่นอนว่าถ้าจะให้อร่อยสดใหม่ที่สุดต้องเป็นร้านที่อยู่ใกล้ท่าเรือหรือที่่อยู่ใกล้แหล่งขายปลานะคะ

ญี่ปุ่น,japanese,นวัตกรรม,อาหารญี่ปุ่น,สถานที่ท่องเที่ยวญี่ปุ่น,เทศกาลญี่ปุ่น,วัฒนธรรมญี่ปุ่น

ซูชิ (Sushi)

  • by

เมนูนี้ของญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ซูชิเป็นข้าวปั้นชิ้นพอดีคำ มีทั้งแบบห่อและไม่ห่อสาหร่าย ตกแต่งหน้าด้วยเนื้อปลาหรืออาหารทะเลต่าง ๆ เช่น แซลมอน มากุโร่ กุ้ง เมนูยอดฮิตของซูชิ คือ นิงิริซูชิ (Nigiri Sushi) ซึ่งปั้นโดยใช้ข้าวญี่ปุ่นที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วป้ายวาซาบิเล็กน้อย โปะด้วยเนื้อปลาต่าง ๆ ประวัติความเป็นมาแต่เดิมของซูชิคืออาหารที่เหมาะสำหรับคนทำงานที่เร่งรีบ จึงมีร้านแบบยืนทานอยู่ด้วย ซูชิสามารถหาทานได้สะดวกทุกที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมืองที่ติดทะเลหรือในย่านตลาดสดซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวตามเมืองต่าง ๆ เช่น ตลาดปลาสึกิจิ (Tsukiji… Read More »ซูชิ (Sushi)